VIDEOS

Loading...

domingo, 23 de diciembre de 2012

Insectos Comestibles para Humanos

Algo que me causa impresión es la posibilidad de comer insectos, se dice que ya se encuentran en los supermercados insectos envasados y según dicen los expertos la costumbre de comer insectos no es para nada peligrosa para la salud ya que contienen muchas proteínas y calorías.  En Japòn, Tahilandia y la mayoria de paìses asiàticos es parte de su culinaria.

"....en Japón, existen insectos criados especialmente para el consumo humano. En Holanda se pueden encontrar supermercados que venden estos alimentos envasados. En Inglaterra, han creado una página web llamada Edible que vende toffees de escorpiones, hormigas gigantes tostadas y tarántulas al horno.Y, sin ir más lejos, en nuestro país se pueden encontrar dentro del menú de algunas regiones de la selva a unos insectos llamados siqui sapas y suris. Incluso hay restaurantes en Lima que los venden ya sean fritos, macerados o crudos."
Fuente:   http://elcomercio.pe/gastronomia/640200/noticia-que-opina-insectos-son-nuevosushi


A continuación en este video del Reportaje de CLARO TV-Perù -Parte 2 en el Reino Chachapoya en la Selva Peruana, a partir del minuto 7:30 donde se aprecian platos, postres y bebidas con hormigas.


 http://www.10puntos.com/10-animales-que-no-imaginabas-que-la-gente-come/

Es increíble ver como algunas culturas curiosas alrededor del mundo utilizan en sus recetas de cocina algunos animales que jamás imaginaríamos que terminarían entre nuestra gastronomía diaria.
comer-bichosTe imaginas comer Caballos, incluso Gorilas?? pues en muchos países se comen y si no es por algunos programas televisivos, seguro no sabías que estos animales se suelen Cocinar.

10. Comer Elefantes

Elefante Recien NacidoMás que impresionante, Triste.
Los Elefantes no son cazados solo por su famoso Marfíl, sino que otro atractivo que tienen es su Carne, cada animal puede proveer hasta 1,000 Libras de Alimento, el cúal es muy caro en el Mercado, así que cada Elefante es una pequeña mina de Oro viviente, razón por la cual es difícil mantenerlo fuera de su peligro de Extinción.

9. Carne de Oso Panda

Oso-PandaLos tan Tiernos y Simpáticos Ositos Panda se solían comer por algunas tribus de la antigua china, es más hoy en día aún existen cazadores que son bien pagados por la Piel, dicen que vale su peso en Oro!.

8. Hormigas de Chocolate

chocolate de HormigasNoo, no es broma!, en muchos lugares son desde Fritas hasta Horneadas, hay zonas donde hay Hormigas Grandes en donde son hechas hasta con Chocolate, si quieres buscar un Original Regalo para San Valentín pueden encargar en Francia curiosas Hormiga Chocolatadas.

7. El Venenoso Pez Globo

pez globo
Muy curioso saber que este animal llamado “Fugu” en Japón, apesar de ser potencialmente Venenoso es considerado como una Delicica en las Recetas de Cocina.
Es un pez curioso: cierra los ojos, no tiene escamas, cuando tiene miedo se hincha. Sobre todo tiene una particularidad terrible: contiene tetratoxina un veneno mortal. Es un pez fulminante.

6. Ratas Fritas

ratas fritas
Las famosas Ratas, son vistas en mayor parte del mundo como “Animales Asquerosos“, “Traicioneros” y muchas formas negativas más, pero en el Oriente del Mundo no se complican allá se les come y se les aprovecha bien, en la India son Sagradas pero en lo que es China y zonas cercanas, son considerada como una Nutritiva Delicia y hasta como una de las recetas faciles y sencillas más económicas.

5. Gusanos de Seda Fritos

gusanos de seda fritos
Especialmente en Korea, son muy populares los Gusanos de Seda, son desde batidos, hasta fritos en aceite.
Se comen como tipos de Brocheta, o también empanizados, hay muchas maneras pero aseguran ser pura proteína, te gustaría probarlos?

4. Carne de Caballo?

comer caballos
Si creías que los caballos unicamente sirven para cabalgar y para competencias, estás muy equivocado! Estos Animales se comen y en varias zonas de Europa son muy populares, es más existen muchas carnicerías donde los Carniceros no venden nada más que Carne de Caballo.
Se comen más de 4 Millones de Caballos cada año alrededor del mundo, vamos Spirit!, Vamos!

3. Carnitas de Perro

carne-perro
Esto es de lo más triste para muchos, los perros son animales de los que muchas personas incluso llegan a generar cierto amor hacía ellos, muchas veces son compañía de personas solitarias y se vuelven hasta una obseción, gente hasta llora por la pérdida de uno de estos seres.
Pero en otros lugares no se les tiene mucho cariño sentimentalmente y se logra aprovechar su carne, que se dice es muy deliciosa y que incluso tiene más proteínas que la carne de Vacas y relacionados.

2. Tortugas

Totuga de mar
La Carne de tortuga es muy popular en areas del Caribe, México, Guatemala y demás partes de Centroamérica, desde la Raza negra hasta los Indigenas la suelen comer y hacen Sopa acompañada con Coco. Aunque hay que confesar que la carne es una delicia ya que yo personalmente la he probado aqui en Guatemala y vale la pena probarla (jeje).

1. Arañitas Fritas! OMG

niña comiendo arañas
Muchas personas viven temiendo a estos animales, de que son venenosos, que te puedes morir, que pican que esto y que lo otroo!
Pero en Camboya se venden incluso en puestos localizados en las orillas de la carretera, como si fuera fruta!! en internet se logran ver recetas de comida dedicadas especialmente a estas arañitas jajajaja.

domingo, 16 de diciembre de 2012

De la Prosperidad a la Austeridad

La comunidad europea viene sufriendo desde el año 2008 la consecuencia de una debacle de su economía, los primeros en caer Grecia, Portugal, Italia, España. Lo sorprendente de estos hechos es la manera cómo hace 4 años las familias de estos países vivían con una filosofía basada en el confort, los menos favorecidos gozaban de un nivel de vida comparable con familias de clase media en países sudamericanos, una vida sin carencias económicas donde se permitían llenar sus alacenas alimentarias para todos sus hijos y darse el lujo de desechar los productos caducados, viviendas con las comodidades básicas y siempre iba quedando para el vestido y la diversión. Todo eso se lo permitían porque gozaban de lo màs importante: acceso a la seguridad social, educación y trabajo. Cuestión que en países latinoamericanos es selectivo. Mirando hacia atrás se puede decir que ellos habían alcanzado un NIVEL DE VIDA DIGNO A LOS SERES HUMANOS. La realidad actual nos dibuja a esos seres humanos, sin trabajo y en el paro mientras dure, sin acceso a la seguridad social, difícil acceso a la educación superior, sin vivienda dado que al no poder pagar los bancos se los quitan, recurriendo a la caridad de CARITAS y otras organizaciones para poder llenar la mesa y poder comer algunos pocos días. Los jóvenes profesionales sin esperanza y bajo la protección de los abuelos que gozan de una pensión de jubilación, buscando emigrar para ganarse la vida fuera de su propio país.


 El siguiente artículo nos explica qué ha sucedido para llegar a tan triste panorama


"Hemos perdido lo que es nuestro", dicen las consignas políticas. Mientras los expertos se ponen de acuerdo en si podemos pagar un bienestar colectivo a crédito, varios pensadores recuerdan que el espejismo de la opulencia prestada empezó con el dominio del hedonismo inconsciente como filosofía de vida predominante.
Ahora, cuando los países emergentes se niegan a financiar a buen precio a los países ricos menos solventes e incluso los considerados solventes (o los más responsables) tratan de hacer más cosas con menos dinero, llega el momento, dice Umair Haque en Harvard Business Review, de salir de la zona de confort y crear el futuro, en lugar de quejarse o demonizar a "los que nos quieren ahogar con tanta austeridad".
Para Haque, la respuesta a la principal burbuja actual (el habernos creído que éramos más ricos de lo que en realidad somos) pasa por volver a una sociedad propulsada por valores menos superfluos y mejores productos y servicios. En la época de la escasez, hay colosales oportunidades de negocio
           ..........//
 http://faircompanies.com/blogs/view/burbuja-la-opulencia-y-como-salir-la-zona-confort/